咸而不涩，甜而不腻，香而不厌——和桥豆腐干是江苏宜兴久享盛誉的传统名产之一，相传已有一百多年历史。此次，劳动社区携手和桥镇社会事业局走进永兴幼儿园、闸口幼儿园开展“非遗润童心，文化永传承”活动。

      孩子们集中在多功能室，劳动社区党总书记兼宜兴市恒和食品有限公司的负责人闵健芬现场分享和桥豆腐干的发展历史与制作技艺及物质文化遗产的传承、发展，用小朋友们更能接受的方式，从梅礼卿故事讲起，引起孩子们对豆腐干历史的好奇，了解和桥豆腐干的历史文化。
      为更深入了解和桥豆腐干的制作工艺，我们还一起观看了《发现》栏目中有关于和桥豆腐干的纪实片。
      浸泡、磨浆、煮沸、过滤、点花、上箱、划块、灌袋……最传统的土法工艺，繁复而耗时，成就了众人所熟知称赞的和桥豆腐干，孩子们感慨万千。
      首先，闵书记为大家介绍制作豆腐干需要的工具、材料并现场为大家演示如何使用。
      接下来就到了孩子们最期待的环节——自己动手体验制作豆腐干，别看豆腐干小小一块，传统工艺制作流程却非常复杂，磨豆、煮浆、点花、上箱......需要经过十几道工序才能展示售卖。在社区志愿者的指导下，孩子们亲身体验了磨豆、灌袋、剥袋的过程。
      孩子们通过直接感知、实际操作、亲身体验后品尝到了美味的豆腐干和豆浆，丰富了孩子们的生活经验，孩子们表示今天的豆腐干太美味啦！豆浆也十分浓郁香甜！
      通过此次弘扬非遗活动，孩子们感受到了豆腐干制作过程的来之不易，体会到了劳动人民的智慧与勤劳。在今后的生活中，孩子们将更多的去挖掘和探究我们和桥非遗美食文化，了解其意义和价值。让非物质文化遗产活起来、传下去、走更远，切实满足广大群众多样化的文化生活需求。