近期，无锡进入梅雨季节，气温高、湿度大、气压低，这样的环境很容易滋生细菌的生长繁殖，也是细菌性食物中毒事件的高发期。居民在食品加工、储藏过程中，如果不注意温度和时间的控制，很容易引起细菌性食物中毒，为了保证居民的用餐和食品安全，日前,滨湖区西园社区特地邀请了街道卫生服务中心的袁主任来社区讲述《常见食源性疾病概述及其预防》的讲座。 
    讲座中，袁主任教授了大家如何快速识别中毒食品的症状以及这些症状产生的原因，也教授了大家在日常生活中如何防护食品不被细菌轻易感染。此外袁主任也鼓励居民要养成良好的食品卫生习惯，购买食品注意看生产日期和储存条件，购买水果、蔬菜一定要新鲜，烹饪食品一定要烧熟煮透。
    讲座后，居民纷纷表示受益匪浅，不仅知道了很多蔬菜水果受细菌感染的原因，也知道了如何防护和有效处理，对大家的日常食品安全起到了很好的指导作用。(周雪)