公园路社区开展“烘”然心动,幸福翻“焙”面点烘焙技能培训
发布时间:2025/9/30 | 作者: | 文章来源:
在这个充满温情与创造的9月,公园路社区微创投的招牌活动——“烘”然心动,幸福翻“焙”面点烘焙技能培训,如约而至。这不仅是一场关于黄油与面粉的甜蜜邂逅,更是一次为残疾人朋友精心铺设的职业技能探索之旅,旨在以“小饼干”为载体,撬动“大未来”的无限可能。
活动室内,空气中弥漫着黄油与奶粉融合的温暖甜香。在这里,学员们是绝对的主角。从认识最基本的材料——黄油如何软化、奶粉与低筋面粉如何配比开始,他们开启了从零到一的探索。在志愿者的耐心指导下,和面不再是简单的力气活,而是感受食材在掌心温度下融合蜕变的过程;烘焙不再是神秘的黑箱操作,而是学习如何精准控制火候,让饼干呈现出最完美的金黄。最让人“怦然心动”的环节,莫过于装饰与塑形。大家利用各式各样的模具,将原本平凡的面团,变成了承载心意的艺术品。星星、小熊、花朵……一个个充满生命力的造型在指尖绽放。而最特别的,莫过于与我们社区品牌“路路通”的结合。学员们巧妙地制作出象征“路路通”的创意饼干,这不仅是美味的点心,更是充满社区文化与温度的文创产品。
当一块块独一无二的“路路通”饼干从烤箱中取出时,他们的脸上洋溢出了成就感和自豪感。我们深知,每个人的学习能力和起点各不相同。志愿者关注到每一位学员,根据他们的实际情况调整教学步骤,手把手地解惑答疑。无论是动手能力较强的学员,还是需要更多鼓励与练习的同伴,都能在这里找到最适合自己的学习节奏。这种充满尊重与包容的模式,确保了每一位参与者都能学得会、做得成,真正将技能掌握在手,让信心内化于心。
本次“幸福翻‘焙’”活动的核心目标,远不止于制作一次成功的饼干。社区微创投项目将提供长期的技能进阶支持,如开展更复杂的西点课程、对接产品销售渠道、指导小微创业等,持续为学员“充电”。社区希望通过这样的长期陪伴,帮助他们将兴趣转化为特长,将特长发展为安身立命的资本,为他们今后开拓就业、融入社会,乃至实现个人价值,做最坚实的铺垫。