蠡墅社区木兰传统饮食文化队开办糯米贴花高阶技艺传承班
发布时间:2026-09-22 | 作者: | 文章来源:
为推动本土糕粽团圆非遗文化传承与创新发展,打破传统糕粽仅作为餐桌美食的固有定位,蠡墅社区木兰传统饮食文化队开展糯米贴花高阶技艺传承班,组织学员深耕非遗高阶制作工艺,体验糯米贴花手工艺术创作,推动传统饮食技艺向艺术创作升级。
活动现场,非遗传承人黄文玲老师率先为学员介绍糯米贴花的民俗传承价值,清晰讲解本次课程的学习重点以及成品创作标准。针对课程使用的专属塑形米粉,黄老师细致说明物料特性与实操要点,并提醒学员制作时手部涂抹护手霜,更好保障米团塑形效果。在实操示范环节,黄文玲老师分步演示完整制作流程,重点拆解造型塑形、贴合定型两大核心技巧。从花瓣揉制、层次堆叠,到取米团置于竹盘,用大拇指推捻成型的树叶制作手法,每一处细节都讲解到位。针对学员现场提出的实操难题,老师也逐一进行答疑指导。学员们仔细观摩领会要领后,动手投入创作,在竹盘上完成牡丹花糯米贴花作品。创作结束,大家轮流展示竹编糯米贴花成品,互相交流制作技巧与创作感悟,现场学习氛围浓厚。
本次高阶技艺班,实现了糕粽技艺从日常美食制作到非遗艺术创作的转化,是本土饮食非遗活化的一次生动实践。下一步,蠡墅社区将持续推进社区社会组织培育,深挖本土非遗文化资源,搭建更多群众可参与、可体验的实践平台,让糕粽团圆非遗技艺扎根社区,在居民指尖不断传承出新。